レストラン

東京ステーションホテルの朝食会場は特別感があります。まずは宿泊客のみ利用可能です。この場所は以前は屋根裏部屋であったとのこと、高い天井に明るいホールのアトリウム。そして目を惹くのは会場の左右に並ぶお料理の数々です。和食と洋食が色とりどり、ひ...

東京丸の内の駅舎内の高級ホテル「東京ステーションホテル」。こちらのホテルはホテル宿泊も素敵ですが、レストランも充実しています。ロケーションが良く、東京駅丸の内そのものと言うこともあり便利なのでレストラン利用は何度かあります。今回は東京ステー...

ザ・リッツ・カールトン日光の滞在記をその1ホテルの外観、その2ホテルのお部屋と分けて投稿いたしました。今回、一休のサイトからの予約ですが、温泉地ならではの夕食と朝食付きプランがあったので2食付きプランにを選択しました。夕食はイタリアンも選べ...

京都は日本料理のお店が本当にたくさんあります、そしてミシュラン一つ星だけでも2023年は50店という素晴らしい数です。しかし三つ星・二つ星・一つ星すべてなかなか予約が取れないのが残念です。今回は以前はミシュランの星付きでしたが現在は星はない...

こちらのホテルHOTEL THE MITSUI KYOTOはMariotto Bonvoy のグループです、マリオットのポイントでもレストランでのお食事が楽しめます。今回は夕食は軽くインルームダイニングにしようと決めていました。夜のコース料...

今回はランチにお邪魔した2店舗をご紹介です。「ラチュレ」は渋谷にあるジビエを得意とするフレンチレストランです。また「しち十二候」は丸の内構内の東京ステーションホテルレストランのひとつです。こちらは和食と鉄板焼きがあり、一休レストランより鉄板...

ひと昔前のヘビーなオーソドックスでクラシカルなフレンチではなく、分子ガストロノミーを駆使したお店、ヌーベルキュイジーヌでもなくイノベーティブ・フュージョンのフレンチレストランが人気ですね。見た目やサーブする時のパフォーマンスなども楽しめます...