京都　日本料理ランチ

　京都は日本料理のお店が本当にたくさんあります、そしてミシュラン一つ星だけでも2023年は50店という素晴らしい数です。しかし三つ星・二つ星・一つ星すべてなかなか予約が取れないのが残念です。今回は以前はミシュランの星付きでしたが現在は星はないけれど素晴らしいお料理を提供していただける「山玄茶」、そしてミシュラン一つ星の「味ふくしま」を予約訪問しました。

京都　日本料理ランチ「山玄茶」

　祇園にあります、そして路地のような袋小路のようなところがたくさんあるのでスマホのナビでも苦労して到着です。カウンターでいただきます、ライブ感もありお料理が完成していく過程を見ることができて楽しいですね。最近は個室やテーブル席よりカウンターに人気があります。また2月の暖かい日でしたが、お料理は寒い時期にいただく熱々のものがたくさん提供されました。

　京都の和食といえば、春には竹の子や稚鮎などの季節を代表する定番の食材が使われます。2月は蒸し寿司でしょうか？特に季節感を大切にするのは京料理あるあるですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、私のお店選びの決め手は八寸があるかないかです、八寸がある日本料理には華があると思います。そして締めのご飯はもちろん土鍋で炊いたご飯です、こちらでは白米をそのまま・お塩・でんぶやシラス・細かくした塩昆布など順次ごはんのお供がでてきます。ご飯のカルボナーラなる卵かけごはんも秀逸でした。こちらのお店では大将や板前さんたちが親切に色々話をしてくださり、一見さんにも親切な素敵なお店でした。日本料理ですがボリュームあります、お会計はひとり11000円でした。

京都　日本料理ランチ「味ふくしま」

　こちらのお店は観光客で賑わう花見小路のわき道を少し入ったところにあります。この辺りの祇園南側もたくさんの有名日本料理店があります。こちらのお店はお昼は現金のみです、今回はひとり7500円のコースです。予約の際に現金のみと言うこととコースのお値段を伝えていただけるので準備していけるので助かります。

　こちらのお料理はすべて本当に熱々で滋味深い味わいのある美味しいお料理でした。昨今ランチでも普通に1万円以上する日本料理のお店が多い中、大変コスパの良いお店だと思います。八寸とお弁当が一緒になった一品も良いアイディアです、そしてお腹もいっぱいになります。大将の笑顔も素敵でしたし、お料理の作り方の説明もしていただけました。

京都　日本料理？ではないけれど　京風うどん「招福亭」

　京都はおうどんや中華も京風と呼ばれる独特の味文化を楽しむことが出来ます。おうどんはやわらかめのお出汁のきいたつゆでいただきます。「招福亭」で京風うどんをいただきました。

　うどんも中華もあんかけが京都の人は好きらしいです、こちらのお店のメニューにもあんかけのジャンルがありました。しょうががたっぷり入った甘めのつゆです、最後まで熱々で食べることできます。

　京都で美味しい日本料理のランチを食べに行きたいのですが、なかなか予約をとることが難しいです。三つ星のお店にも電話予約を挑戦するものの一日中つながらず、結局予約できないとことが多々あります。人気のあるお店は本当に予約できないです、ましてや京都に住んでいるわけではないため日程調整も難しいです。そんな中、以前からお邪魔したかった「山玄茶」、「味ふくしま」に予約出来て良かったです。