SÉZANNE (セザン)はフォーシーズンズ丸の内ホテルにあるフレンチファインダイニングです。総料理長のダニエル・カルバート氏により2022年ミシュラン1つ星に輝いています。見た目も華やかで美しいお皿の数々、サービスされるときの演出も素敵です。
SÉZANNE (セザン) Menu du jour
美しいアミューズの数々です。画力ありますね、そして高級食材の数々でテンション上がります。サンマのエスカベージュはサバがなかったからでしょうか？こちらのHPの画像ではサバでしたね。
物価高騰の波を受けて、去年まで￥12,000くらいだったのが現在は15,180円(税サ込) そして、2022年12月1日より 17,710円となるようです。これだけ素晴らしい食材を使用していれば仕方ないですね。値上げの前に、近々セザンのランチに行こうと思っています。お土産にいただいたパネトーネです、ごちそうさまでした。
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